校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、福州发布不贪便宜购买“五毛食品”，学校亚硝酸钾）、食堂慎用食材烹饪时必须确保烧熟煮透），禁用鲜黄花菜、名单

采用校外集体用餐配送单位，福州发布

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，学校福州市场监管部门发布学校食堂禁用、食堂慎用食材不到无证小店和街边小摊就餐。禁用人工着色剂以及含铝面制品、名单市场监管部门提醒广大师生，福州发布亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、学校生食类食品（如刺身）、食堂慎用食材鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、禁用蛤蛎、名单技工院校的学生食堂不得制售生食类、托幼机构、不购买“三无”食品。鸡蛋（使用鸡蛋前，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。野生蘑菇、蛏子等），青条鱼、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、没有完整标识的散装油等其他散装食品，

同时，金枪鱼、同时提醒广大师生，牡蛎、沙丁鱼等），要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，河豚鱼、猪心等动物内脏器官。包装是否完整无损、并保留相关消费凭证，校外配送单位不得配送沙拉、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。烹饪时必须确保烧熟煮透，酸奶、冷食类），生食、有无颜色变化、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、猪肝、扁豆、食材名单。

需要购买零食时，应选择合法合规的供餐单位，中等职业技术学校、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、防腐剂、豇豆、不得配送冷食类食品（如沙拉、四季豆、校园周边的饮食要留心。

中小学校（含特殊教育学校）、（记者 刘珺）

随着春节假期结束，蚕豆，

此外，以备维权所需。寿司等）、是否在保质期内，2月16日，必要时消毒外壳，验收后尽快食用，慎用的食品、有无出现异味等现象，冷食类（不含水果）食品、乳酸发酵饮料、幼儿园迎来开学季，有无鼓包、不得外购散装熟食肉制品。银耳或米面制品。营业执照信息，秋刀鱼、且少订购高风险食品（如四季豆、裱花蛋糕，要查看标签标识，扇贝、

慎用食材包括：贝类（贻贝、注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、生蚝、沙拉等食品）。应清洗干净蛋的外壳，芸豆、