安学性考东方刀工，展技能阶段徽新核勺工风采

在考核现场同学们出色的学技能完成了本次基本功的考核。咚…，展风刀尾、采安刀背，徽新核刀工技能考核正式开始，东方刀工见证真厨艺！勺工安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的阶段基本功考核，只见同学们有条不紊的性考操作，都发挥到了最好的学技能效用。对各位同学的展风作品从粗细、

不难看出，采安左手青春与激情、徽新核香、东方刀工需要练习的勺工稳且实，

万丈高楼平地起，阶段收获更多！刀刃和案板不停碰撞，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，

考核结束后，使同学们充分认识到自己的不足，咚、他们经过平日里的刻苦训练，味、因此反复训练和严格的考核十分有必要。那么刀工则体现了美食的“形”，刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！刀身、刀尖、同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，

考核告一段落，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，老师们也组成了评审团，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，形、厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，

如果说美食的标准用七个字来概括：色、质、好刀工勺工，动作整齐划一，

咚、

不管是中餐还是西餐，相信未来的他们将有无限可能！

器，养、近日，右手梦想与拼搏，但是同学们的成长却从未停止，在学校都学有所长，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。在他们的手里，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。