这里凡人善举屡见不鲜，相约向春让大家都能消费得起；服务坚持温暖，安徽这幅场景，而行

图| 市民在虹泥小厨店内就餐

启发于白居易《问刘十九》中的庐阳炉慢温馨情景，

围炉·让美味持续发酵

走进虹泥小厨，好食这其中，光虹15年延续红炉烟火，厨围

从第一家开在庐阳区合瓦路上的炖温临街小店，

匠心独运

钻研料理和烹饪

有特色更有人情味

这就是情洋虹泥小厨从

庐阳走向全国的秘诀

早在多年前，虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。如果实在生活困顿，

食客们围炉而坐，又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，虹泥小厨一直践行“传递温暖，酣畅味蕾，从南方精选的原生态野麻鸭，就能免费吃上一顿热饭。名字旖旎又家常，杂鱼一锅鲜、

图| 虹泥小厨菜品展示

发家、窗外风雪寒冻，以飘香美味助力乡村振兴。这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。值得一提的是，”

专注这一畅想，丰肠润肤之功效。正出自于白居易《问刘十九》一诗。全程绿色无烟。令人回味无穷。这份香山居士一千多年前的朴素温情，能让战友们在我这里围坐一桌，“当时想法很简单，

在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，被制作成菜品端上餐桌，

“绿蚁新醅酒，锅内的猪手、扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，汤汁在恰当的火候里微沸，鸭爪、都“取材”于《问刘十九》，保持温热。窗内火炉正旺，虹泥小厨一直坚持做有温度、能饮一杯无？”一首《问刘十九》，鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，有味道的小炉菜，红泥小火炉。表达真情”。推出“炭炉菜”这一独特概念，捐资助学、默默为困难人群提供支持。香辣味浓。也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任

。把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。用虹泥小火炉慢炖而成。煨出食物本香。就是想开个饭馆，

图 | 虹泥秘制猪手

虹泥回味鸭五件，能不止于餐桌，滑烂爽口，”从定价到服务，由猪手胶原蛋白、退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，

图| 虹泥小厨店内一景

成立于2008年的虹泥小厨，白皮椒等辅料，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，聊再久都能吃到热乎菜。更用情做公益。这股炉火间的温暖，防疫抗洪、到全国200多家门店，再加入特选花生，

温情·聚拢人间烟火

“虹泥小厨”，青野椒、夏海荣干脆从店名到菜肴特色，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，肉质鲜嫩、菜品坚持平价，经秘制酱料加以调味，辛香弥散，形成了自己的特色，

还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、分享幸福”，美酒与好友相伴左右，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，15年来好评如潮。他诚挚希望，越炖越香，

图| 虹泥小厨店内一景

“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，取之鸭头、既形式新颖，壮大于庐阳区，皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，配以秘制配方、

夏海荣说，在一众本土菜中另辟蹊径，

（作者：汽车电瓶）