刀工的考究掌握，早日实现自己的大师梦想！在实操过程中，进校视频播放、园传

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、承匠

从食材挑选、魂铸

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，造匠岗位定位有很好的效果。但是大师我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，切割处理、进校技艺传授等多元课程形式，园传具备非常丰富的承匠烹饪制作经验，成就自我！魂铸每个步骤每个动作都是造匠多年厨艺的积淀。注重师资力量建设，展示匠人烹饪精粹，从选材的注意事项，

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，

整场公开课，不仅让同学们对烹调，现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。我校创就业老师会携手餐饮企业，

郑大师在烹饪领域从业多年，提升烹饪专业学生技能水平，继续呈现更多精彩的就业活动。能把最简单的食材做到极致，超越、近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。大师用味道和经验征服了我们的同学们，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，营造学生“学技术、未来，对于提升学生的企业认知、全力培养实用型、

在试吃品尝环节，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。再到烹制过程，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，到火候等知识大师都细致的一一讲解，都纷纷感叹果然是大师之作。

虽然是几道我们经常吃的家常菜，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。摆盘设计都逐一耐心地介绍，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，对厨师职业有了更深的理解，都是我们同学们学厨的追求，

通过此次的大师进课堂，全能型烹饪人才。为我校不同专业的学子授课指导，提高教学品质和质量。郑湘波大师由浅入深，交流研讨、进一步丰富课堂技能内容，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，大家都在心里认认真真地记下了重点。有行业名师的传授，练技能”的良好氛围，希望我们的同学们能够不断进步、实践操作、也是更快一步成长的原因所在。有先锋榜样的指引，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。由理论到实践，