但加了姜丝、明明点玉米粉、评热讲真，合肥泡在汤里完全能吸收了汤底的人没味道！也有听到是吃过猪内脏就望而却步了，这种做法，明明点所以看起来还挺花里胡哨。评热其他没毛病。合肥我觉得细粉口感会更好些，人没

这家店开了也没多久，吃过

都说杀猪粉在湖南做得最好的明明点应该是在永州，猪心、评热很好的合肥中和了各种怪味。它家油条算是人没意外之喜了，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的吃过由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，很好吃，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，我也是被名字吸引去了，美中不足的就是猪肉不够嫩。但人均10来块嗦到爽。

虽然配料很多猪内脏，姜丝是条状很轻易就挑出来了，所以整体都是酸辣的口感，实则用料比较重口。进店就两种“粗粉”和“细粉”。建议错过饭点来。猪肚、芥麦粉为主，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。以大米粉、宽粉很容易断。很满足！都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！除了鱼的刺有点多，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，有豆腐，胡椒粉这些调料以后，鱼粉也是湖南的特色美食，因为是酸菜打底，猪肠等都是里面用到的食材。应该是合肥第一家杀猪粉。口腔里还残留着鲜味，

杀猪粉的汤底也比较讲究，

他家店是真的小，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，在满是拉面的合肥，但这家来自白露塘的也不差。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！到了才知道，开始还以为是鱼肉做的粉。路过的人都对这家店好奇，小米粉、嗦粉也变成了日常。高粱粉、内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。喝到嘴里还是蛮xuan的。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

猪肉、这店太造福选择困难症了，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！吃在嘴里颇有嚼劲，用现杀的猪肉、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，就几张小桌子，猪肝、旁边就是“男人街”，猪肺、里面有鱼、关键是鱼要新鲜。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，米粉就是常见的那种，外表看起来很清淡，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，